毎日の料理に少し飽きていませんか・・・?ドリームチームの一つである環境(インテリアデザイン)チームが、この期間で楽しめるレシピをシェアしてくれたので、是非皆さんも参考にしてみてくださいね。今日はTokyoチャーチのManamiが提案する、ベトナム式サンドイッチ”バインミー”を紹介します。
材料(2人前):
豚肉 スライス4枚
人参 中サイズ1/2個
大根 5センチ分
[豚肉を漬けるために必要な調味料]
五香粉 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
ナンプラー大さじ1
はちみつ 大さじ1
味付け:
砂糖 大さじ1
お酢 大さじ2
ナンプラー大さじ1
パクチー 2-3束
レバーペースト
(お好みで) きゅうり
手順:
1.豚肉を調味料に30分漬ける。
2.人参、大根を細切りにして、調味料に30分漬ける。
3.豚肉を焼く。
4.バゲットを軽くトーストし、残りの材料を盛り付ける。レバーペーストを塗り、人参、大根、豚肉、パクチー(お好みできゅうり)を盛り付ける。
完成!